地理位置： 中欧
葡萄品种： 雷司令，穆勒图高，西万尼，黑皮诺
葡萄酒类型： 轻酒体的红白葡萄酒
主要产区： 莫泽尔，法尔兹，莱茵黑森，巴登
德国葡萄酒产区主要的气候类型为凉爽的大陆性气候，凉爽的气候使很多地区的葡萄刚刚能达到成熟度， 凉爽且较长的葡萄生长期使得葡萄达到了一个很好的酸甜平衡，德国种植的60%是白葡萄品种，雷司令是德国最为重要的葡萄品种，也是种植最广的品种，其种植面积达到了总葡萄种植面积的1/5。
笼统的讲我们可以把德国的葡萄园分为两大类：种植在斜坡上的葡萄园，跟比较平坦的葡萄园，一般来说在斜坡上的葡萄园能更多的享受阳光的恩惠，比平坦的葡萄园更加的有优势。
莫泽尔 的葡萄园在全世界范围内来说能给你留下深刻的影响，莫泽尔河流向西北方向，在河岸陡峭的朝南的斜坡上种满了葡萄，使得每粒葡萄都能更遇见阳光，这里就以酿制优良的雷司令白葡萄酒为名，这主要得益于摩泽尔河流域充沛的阳光，早晚的巨大温差和地里富含矿物成分的板岩。
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