葡萄酒知识

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产区 – 意大利 – 威尼托

2月 28th, 2017 | Andrea

地理位置： 意大利东北部

葡萄品种： 灰皮诺，卡尔卡耐卡,格雷兰,密斯卡特, 柯维娜

葡萄酒类型： 阿玛罗尼，巴多利诺，普罗赛克，雷乔托，索阿韦，瓦尔波罗切拉

主要产区DOC & DOCG ： 阿玛罗尼，雷乔托，索阿韦，巴多利诺，普罗赛克Amarone Della Valpolicella DOCG,Recioto della Valpolicella DOCG, Soave DOC, Bardolino DOC,Prosecco di Conegliano Valdobbiadene DOCG

简介

从古至今威尼托是意大利东北部一个重要的葡萄酒产区，也是意大利最大的DOC葡萄酒产区，东边有水城威尼斯，西边则被恬静迷人的加尔达湖包围。它是意大利东北部3大产区中最著名的产区，与皮埃蒙特齐名，同时它还是意大利葡萄酒产量最多的产区。

威尼托的气候由于受到北部山脉与东部海洋的调节，气候温和而稳定，适合葡萄的生长。该产区有1/2的面积为平原，土壤表层遍布淤沙，含有黏土和钙质岩屑。这里主要种植卡尔卡耐卡（Garganega）、特雷比奥罗（Trebbiano）和科维纳（Corvina）葡萄。前两者可以酿制酒体丰满的白葡萄酒，是当地著名的索阿维（Soave）白葡萄酒的主要原料。威尼托还有意大利的第二大起泡酒产区普塞克（Prosecco），这个地区的起泡酒口感清淡、柔和，含有坚果的香气。